Receitas

Aprenda a preparar o risoto do sertão, prato vegetariano do restaurante Dona Canô

Receita serve até três pessoas (Foto: Divulgação)

por chef Mário Ferreira, do restaurante Dona Canô

 Ingredientes

100 g de arroz vermelho; 300 ml de leite; 50 g de queijo coalho; 30 g de nata fresca

Modo de preparo

Cozinhe o arroz no leite. Depois refogue-o com a nata fresca e finalize com o queijo coalho e sal a gosto. Para servir, acompanhe com a farofa e ovo frito.

rendimento: 3 porções
preparo: 1 hora
execução: fácil

Dona Canô
rua Padre Chico, 275 – Perdizes
(11) 3862-1307 São Paulo –SP
donacano.combr
De terça a sexta, das 11h30 às 15h30. Sábado, das 11h30 às 16h30.