Bebida

Aprenda a preparar o drinque sem álcool London Highball

London Highball, do Bar do Cofre SubAstor (Foto: Divulgação/Carol Gherardi)

por Fábio la Pietra, do Bar do Cofre SubAstor

50 ml de suco de pepino clarificado
10 ml de xarope pronto de flor de sabugueiro (elderflower)
150 ml de água tônica
twist de toranja (grapefruit)

london highball
Coloque o suco e o xarope em um copo highball. Adicione gelo e complete com água tônica. Mexa levemente com uma colher bailarina.
Dica: teste águas tônicas saborizadas disponíveis no mercado para novas combinações.

para servir
Decore com o twist de toranja e sirva imediatamente.

rendimento 1 drinque
preparo 5 minutos
execução muito fácil

Bar do Cofre SubAstor

rua João Brícola, 24, Centro Histórico de São Paulo
Quinta e sexta, 17h à 1h; sábado, 14h à 1h; domingo, 14h às 20h
@bardocofre