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Tuju vai dar lugar a novo restaurante do chef Ivan Ralston

Foto: Divulgação

da redação da Menu

Considerado um dos melhores restaurantes de cozinha autoral do Brasil e eleito um dos melhores restaurantes do mundo em 2018, o Tuju, do chef Ivan Ralston, anunciou nesta sexta-feira (4) uma série de mudanças.

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No próximo dia 17, será inaugurado o Tujuína, no endereço atualmente ocupado pelo Tuju, na Vila Madalena. Em vez de menus degustação com pratos autorais, a nova casa vai se dedicar a preparar “comida familiar, para compartilhar” e o serviço será à la carte.

Não é o fim do Tuju, porém. Pelo Instagram, Ralston explicou que a casa vai se mudar para um imóvel a poucas quadras do endereço original e também terá novidades. Mas não há uma “data concreta” para a reinauguração do restaurante. “Nos veremos no Tuju também, quando for a hora”, escreveu o chef.

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