21/10/19 - 11:00minAprenda a preparar o risoto do sertão, prato vegetariano do restaurante Dona Canôpor chef Mário Ferreira, do restaurante Dona Canô Ingredientes 100 g de arroz vermelho; 300 ml de leite; 50 g de queijo coalho; 30 g de nata fresca Modo de preparo Cozinhe o arroz...
14/10/19 - 11:00minAprenda a preparar picadinho vegetarianopor chef Carolina Figueiredo, do restaurante Gula Gula Ingredientes Picadinho de cogumelos 75 g de cogumelos shimeji; 75 g de cogumelo shiitake; 100 g de cogumelo-de-paris; 150 g de cogumelo portobello; 50 g de...
23/09/19 - 11:00minSegunda sem carne: aprenda a preparar abóbora extra freshpor restaurante Greentable Ingredientes 800 g de abóbora; 1/2 xícara (chá) de leite de coco; cebola em pó a gosto; azeite extra virgem a gosto; sal a gosto; 100 g de tomate verde; 1...
16/09/19 - 11:00minSegunda sem carne: veja como preparar uma paella vegetarianapor chef Moisés Chocolate, do restaurante Mãe Terra Ingredientes 500 g de arroz parbolizado; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de açafrão; 1 colher de sopa de páprica doce; 100 g de brócolis;...
12/09/19 - 12:00minAprenda a preparar a receita do falafel do Mena Gastrobarpor chef Jéssica Teixeira, do Mena Gastrobar Ingredientes 300 g de feijão fradinho; 1 cebola; 5 dentes de alho; 1 maço de salsinha; 1/2 maço de coentro; 1 colher (café) de coentro em pó; 1 colher (café) de cominho em...
09/09/19 - 11:00minHot-Dog veganopor chef Tati Lund, do Org Bistrô Ingredientes 2 cenouras medias cortadas ao meio e cozidas ao dente. Marinada ¼ xícara de shoyu, 1 dente de alho picado, pitada de pimenta caiena, páprica ou...
02/09/19 - 11:00minVeja como preparar uma torta integral verde, com ricota, espinafre e brócolisDa redação da Menu A cada dia, o movimento segunda sem carne ganha novos adeptos no Brasil. A iniciativa propõe a substituição da proteína animal por opções à base de vegetais pelo menos uma...
26/08/19 - 11:00minVeja como preparar o prato ovos no purgatório, sugestão para a segunda sem carneda redação da Menu O movimento segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos em 2003, com a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil,...
12/08/19 - 11:00minAprenda a preparar hambúrguer de jaca, opção para a segunda sem carneO movimento segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos em 2003 e propõe a substituição da proteína animal pela vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil, a iniciativa começou em 2009 e...
29/07/19 - 11:00minSegunda sem carne: Aprenda a preparar Carne de Jaca ao Molho Barbecue de Melanciada redação da Menu O movimento segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos em 2003 e propõe a substituição da proteína animal pela vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil, a iniciativa...
15/07/19 - 11:00minSegunda sem carne: Aprenda a preparar Lasanha de Pupunha ao Molho de Cogumelosda redação da Menu O movimento segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos em 2003, com a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil,...
10/07/19 - 12:00minPizza Caprese vegetarianapor chef Paulo Vitor, do restaurante Dom Sebastião Ingredientes 200 g de farinha especial; 160 ml de água; 2 g de fermento; 6 g de sal; 2 g de açúcar; 12 ml de azeite...
24/06/19 - 12:00minSegunda sem carne: Aprenda a preparar Arroz Negro com Manga Verdeda redação da Menu O movimento segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos em 2003, com a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil,...
17/06/19 - 12:00minSegunda sem carne: Veja como preparar um risoto veganoO movimento segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos em 2003, com a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil, a iniciativa começou em...
03/06/19 - 11:00minAprenda a fazer uma sopa vegana de espinafre com cardamomo e tofupor chef Renato Amaral, do hotel Slaviero Baia Norte, de Florianópolis Ingredientes 400 ml de caldo de legumes; 3 maços de espinafre (somente as folhas); 250 g de batata-doce cozida (cozinhe no caldo de...
28/05/19 - 13:00minDeliciosa receita de hambúrguer de feijão pretoPor restaurante Grão Culinária Saudável Ingredientes 500 g de feijão preto cozido; 10 g de vinagre e maçã; 250 g (1 xícara) de flocos de aveia; 1 unidade de cebola roxa; 10 g de...
