07/01/21 - 17:56minMorre o chef francês Albert Roux, mentor de Gordon Ramsayda redação da Menu Morreu aos 85 anos, em Londres, o chef francês Albert Roux, um dos maiores nomes da gastronomia britânica. O chef não estava bem havia um tempo e faleceu na segunda-feira...
28/10/19 - 10:00minChef processa restaurante inglês em R$ 888 mil alegando pressão e trabalho repetitivoda redação da Menu A chef Sharon Anderson entrou com uma ação judicial no valor de £ 200.000 (cerca de R$ 888 mil), contra o restaurante britânico Fat Duck, após ser acometida por LER...
08/10/19 - 19:00minPorto Cavepor Beatriz Marques Tudo começou em 2003 com a importadora Sabores de Portugal, quando o português José Pedro Santos comercializava vinhos da terrinha e somente um prato de bacalhau com batatas ao murro era...
08/10/19 - 19:00minMagnapor Beatriz Marques Depois de rodar o mundo e passar pelas cozinhas de hotéis como Plaza Athénée e Pavillon Ledoyen, em Paris, e do Bar da Dona Onça, em São Paulo, o chef Marco...
08/10/19 - 19:00minMezepor Beatriz Marques Entre os restaurantes contemporâneos de Goiânia, é no Meze que mais se vê o Cerrado no prato. O retrato é fruto da pesquisa do chef Henrique Pontes que, desde a abertura...
08/10/19 - 19:00minÍzpor Beatriz Marques Entre as inúmeras casas do chef Ian Baiocchi em Goiânia, a que mostra seu lado mais contemporâneo é o Íz, no Setor Marista. O ambiente discreto, de cores escuras e minimalista,...
08/10/19 - 19:00minAlta gastronomia em Goiânia: seis restaurantes imperdíveis na cidadePor Beatriz Marques Se alguém perguntar qual é o grande potencial turístico de Goiânia, a gastronomia estará na ponta da língua. Os comes e bebes da região tiveram 98% de aprovação entre os turistas...
08/10/19 - 19:00minJuápor Beatriz Marques Aberto há 1 ano, o Juá reúne uma feliz fusão das cozinhas do Norte, Centro-Oeste e Nordeste. “Eu nasci no Acre, mas sempre tive parentes em Goiânia e aprendi muito com...
08/10/19 - 19:00minKozupor Beatriz Marques Se existiam reclamações sobre a falta de um restaurante japonês de qualidade em Goiânia, certamente foi antes da chegada do Kozu. O novato na cidade aposta em pescados de qualidade para...
08/10/19 - 18:00minEspecial Goiânia: dicas para conhecer os sabores da capital goianaPor Beatriz Marques, de Goiânia* São somente 85 anos de vida, mas com muita história para contar. Goiânia é daquelas metrópoles brasileiras que tomaram corpo ao longo do tempo, mas não perderam o ar...
