08/10/19 - 19:00minMezepor Beatriz Marques Entre os restaurantes contemporâneos de Goiânia, é no Meze que mais se vê o Cerrado no prato. O retrato é fruto da pesquisa do chef Henrique Pontes que, desde a abertura...
08/10/19 - 19:00minÍzpor Beatriz Marques Entre as inúmeras casas do chef Ian Baiocchi em Goiânia, a que mostra seu lado mais contemporâneo é o Íz, no Setor Marista. O ambiente discreto, de cores escuras e minimalista,...
08/10/19 - 19:00minAlta gastronomia em Goiânia: seis restaurantes imperdíveis na cidadePor Beatriz Marques Se alguém perguntar qual é o grande potencial turístico de Goiânia, a gastronomia estará na ponta da língua. Os comes e bebes da região tiveram 98% de aprovação entre os turistas...
08/10/19 - 19:00minJuápor Beatriz Marques Aberto há 1 ano, o Juá reúne uma feliz fusão das cozinhas do Norte, Centro-Oeste e Nordeste. “Eu nasci no Acre, mas sempre tive parentes em Goiânia e aprendi muito com...
08/10/19 - 19:00minKozupor Beatriz Marques Se existiam reclamações sobre a falta de um restaurante japonês de qualidade em Goiânia, certamente foi antes da chegada do Kozu. O novato na cidade aposta em pescados de qualidade para...
08/10/19 - 18:00minEspecial Goiânia: dicas para conhecer os sabores da capital goianaPor Beatriz Marques, de Goiânia* São somente 85 anos de vida, mas com muita história para contar. Goiânia é daquelas metrópoles brasileiras que tomaram corpo ao longo do tempo, mas não perderam o ar...
30/07/19 - 17:00minRestaurante Chez Claude leva ao pé da letra o ‘sentir-se em casa’Por Beatriz Marques Sentir-se em casa. Assim é dito no nome e cumprido na prática no restaurante Chez Claude, do chef Claude Troisgros, no Leblon, que completa dois anos em dezembro. A cozinha é...
14/09/11 - 11:27minUma saborosa misturaPor Beatriz Marques, de Lima (Peru) Fica difícil contar a um brasileiro a dimensão do Mistura, evento de gastronomia peruano que acontece em Lima até o próximo dia 18. Os números podem ajudar: a...
09/09/11 - 20:49minOs preparativos para o MisturaPor Beatriz Marques (textos e fotos), de Lima (Peru) Os próximos dias serão bastante agitados em Lima, a capital peruana, para os fãs da gastronomia. É que são esperados mais de 300 mil...