Confeitaria Conflor faz releituras veganas de doces natalinos

da redação da Menu Localizada no bairro do Cosme Velho, no Rio de Janeiro, a confeitaria vegana Conflor, lança seu cardápio natalino, com releituras de doces típicos desta época do ano. Para isso, confeiteira...

24/11/19 - 12:00min

High Line apresenta novas receitas orgânicas e vegetarianas no cardápio

da redação da Menu Localizado na Vila Madalena, o High Line passa a oferecer novos pratos vegetarianos, veganos e preparados com ingredientes orgânicos, oriundos de pequenos produtores, aves e peixes orgânicos e cortes bovinos sustentáveis,...

12/11/19 - 11:00min

Aprenda a preparar mousse de inhame vegano

por chef Zé Brasil, da FIC Brasile Ingredientes 3 inhames ou carás (aproximadamente 500 g); 500 ml de leite de castanha de caju; 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou de coco; 1 colher (sopa)...

31/10/19 - 13:00min

Veja onde celebrar o dia do veganismo no Rio de Janeiro e São Paulo

por Rogério Santos Nesta sexta-feira (01 de novembro), é celebrado o Dia Mundial do Veganismo. Os adeptos desse modo de vida não consomem alimentos de origem animal e seus derivados, como leite e ovos....

28/10/19 - 12:00min

Empanada vegana é opção para a segunda sem carne no Bistrô Cordillera

da redação da Menu Difundido desde 2003 nos Estados Unidos, o movimento segunda sem carne tem a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil,...

22/10/19 - 9:00min

Dublin é a cidade recordista em restaurantes veganos, aponta pesquisa

da redação da Menu Um dos principais roteiros turístico do Reino Unido, a cidade de Dublin, na Irlanda, tem a maior quantidades de restaurantes veganos entre as 50 cidades mais visitadas no mundo, em...

15/09/19 - 8:00min

Restaurante Etto oferece novas opções de pratos no cardápio

da redação da Menu O restaurante italiano Etto está com novas sugestões de pratos em seu cardápio, que fica disponível na lousa localizada no salão. Para começar, uma versão nacional de sua tábua de frios (R$75),...

11/09/19 - 9:00min

Universidade de Cambridge reduz emissões de carbono após retirar carne do cardápio

da redação da Menu A Universidade de Cambridge, na Inglaterra, conseguiu reduzir significativamente as emissões de carbono relacionadas a alimentos desde a retirar a carne de cordeiro e bovina de seu cardápio. Segundo o...

09/09/19 - 13:00min

Segunda sem carne: Risoto de Cogumelos é opção no restaurante Jamile

da redação da Menu Localizado no bairro paulistano do Bixiga, o restaurante Jamile, uma das casas comandadas pelo chef Henrique Fogaça, oferece em seu cardápio opções para a segunda sem carne. É o caso...

02/09/19 - 12:00min

Com cardápio vegano, restaurante Teva atrai público diversificado

por Beatriz Marques O preconceito em relação a restaurantes veganos ainda é alto, mas ele cai por terra quando se trata do Teva. Nascido no Rio, abriu uma unidade em São Paulo, mais exatamente...

02/09/19 - 9:00min

Lewis Hamilton vai abrir lanchonete vegana em Londres

da redação da Menu Adepto do veganismo desde 2017, o pentacampeão mundial de Fórmula 1 Lewis Hamilton vai abrir uma lanchonete vegana em Londres. A inauguração da Neat Burger está programada para acontecer nesta...

26/08/19 - 12:00min

Segunda sem carne: NOU oferece pratos veganos no cardápio

da redação da Menu Localizado em Pinheiros, o restaurante NOU passa a oferecer opções de pratos veganos em suas unidades. Assinados pela chef Roberta Borges, as novas opções já estão disponíveis no cardápio. Entre...