Segunda sem carne: delicioso ravióli de espinafre

Difundido desde 2003 nos Estados Unidos, o movimento segunda sem carne tem a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil, a iniciativa teve início...

07/07/22 - 12:26min

França proíbe a comercialização de ‘carne’ à base de plantas com nomes de bife, bacon ou salsicha

Um novo nome terá que ser criado para “carnes” feitas à base de plantas na França. Isso porque, na semana passada, o país tornou- se o primeiro da Europa a proibir o uso de...

08/12/19 - 12:00min

Restaurante Pipo lança menu degustação e novos pratos à la carte

da redação da Menu instalado nos fundos do MIS (Museu da Imagem e do Som), o restaurante Pipo, do chef Felipe Bronze, apresenta novidades no cardápio. A casa passa a oferecer novos pratos à...

24/11/19 - 12:00min

High Line apresenta novas receitas orgânicas e vegetarianas no cardápio

da redação da Menu Localizado na Vila Madalena, o High Line passa a oferecer novos pratos vegetarianos, veganos e preparados com ingredientes orgânicos, oriundos de pequenos produtores, aves e peixes orgânicos e cortes bovinos sustentáveis,...

11/11/19 - 12:00min

Zucchini in carozza é opção no restaurante Masserini para a segunda sem carne

22/10/19 - 9:00min

Dublin é a cidade recordista em restaurantes veganos, aponta pesquisa

da redação da Menu Um dos principais roteiros turístico do Reino Unido, a cidade de Dublin, na Irlanda, tem a maior quantidades de restaurantes veganos entre as 50 cidades mais visitadas no mundo, em...

14/10/19 - 12:00min

Modi Gastronima oferece opções vegetarianas no cardápio

da redação da Menu Difundido no Brasil há mais de dez anos, o movimento segunda sem carne tem a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana....

30/09/19 - 13:30min

Veja onde celebrar o dia do vegetarianismo no Rio de Janeiro e São Paulo

por Rogério Santos No dia 1° de outubro, é celebrado o Dia Mundial do Vegetarianismo. A data foi instituída em 1977, pela North American Vegetarian Society (Sociedade Vegetariana Norte-Americana), com objetivo de destacar os...

23/09/19 - 12:10min

Nhoque é opção para a segunda sem carne no restaurante Pinocchio Cucina

da redação da Menu Hoje é dia de mais uma sugestão para a segunda sem carne, movimento que propõe a substituição da proteína animal nas refeições, pelo menos uma vez por semana. O restaurante...

23/09/19 - 11:00min

Segunda sem carne: aprenda a preparar abóbora extra fresh

por restaurante Greentable Ingredientes 800 g de abóbora; 1/2 xícara (chá) de leite de coco; cebola em pó a gosto; azeite extra virgem a gosto; sal a gosto; 100 g de tomate verde; 1...

16/09/19 - 12:00min

Restaurante Lolla oferece opções sem carne no cardápio

da redação na Menu Hoje é dia de sugestão para a segunda sem carne, movimento que propõe a substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. Localizado no Itaim,...

16/09/19 - 11:00min

Segunda sem carne: veja como preparar uma paella vegetariana

por chef Moisés Chocolate, do restaurante Mãe Terra Ingredientes 500 g de arroz parbolizado; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) de açafrão; 1 colher de sopa de páprica doce; 100 g de brócolis;...

15/09/19 - 8:00min

Restaurante Etto oferece novas opções de pratos no cardápio

da redação da Menu O restaurante italiano Etto está com novas sugestões de pratos em seu cardápio, que fica disponível na lousa localizada no salão. Para começar, uma versão nacional de sua tábua de frios (R$75),...

11/09/19 - 9:00min

Universidade de Cambridge reduz emissões de carbono após retirar carne do cardápio

da redação da Menu A Universidade de Cambridge, na Inglaterra, conseguiu reduzir significativamente as emissões de carbono relacionadas a alimentos desde a retirar a carne de cordeiro e bovina de seu cardápio. Segundo o...

09/09/19 - 13:00min

Segunda sem carne: Risoto de Cogumelos é opção no restaurante Jamile

da redação da Menu Localizado no bairro paulistano do Bixiga, o restaurante Jamile, uma das casas comandadas pelo chef Henrique Fogaça, oferece em seu cardápio opções para a segunda sem carne. É o caso...

04/09/19 - 11:00min

Festival com pratos veganos e vegetarianos é atração em Curitiba

da redação da Menu Localizado na capital paranaense, o Hauer Shopping promove entre os dias 05 e 08 de setembro, a primeira edição do Veg Festival Curitiba. O evento vai oferecer pratos veganos e...

02/09/19 - 12:00min

Com cardápio vegano, restaurante Teva atrai público diversificado

por Beatriz Marques O preconceito em relação a restaurantes veganos ainda é alto, mas ele cai por terra quando se trata do Teva. Nascido no Rio, abriu uma unidade em São Paulo, mais exatamente...

26/08/19 - 11:00min

Veja como preparar o prato ovos no purgatório, sugestão para a segunda sem carne

da redação da Menu O movimento segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos em 2003, com a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil,...

19/08/19 - 12:00min

Segunda sem carne: Antonietta Cucina oferece prato vegetariano

O movimento segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos em 2003, com a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil, a iniciativa começou em...

29/07/19 - 12:00min

Bistrô Nonna Lilla aposta em pratos vegetarianos

da redação da Menu Para os adeptos de uma alimentação sem carne, o Bstrô Nonna Lilla oferece opções vegetarianas em seu cardápio. Entre as sugestões da casa estão a lasanha de berinjela à milanesa,...