Não jogue mais as cascas de cebola fora! Veja como usar na cozinha

Mesmo os cozinheiros domésticos mais preocupados com o desperdício podem estar negligenciando o potencial das cascas de cebola. Muitas vezes descartadas sem pensar duas vezes, considerado um mero subproduto que é removido ao tentar...

10/01/23 - 19:04min

Cebolas são contrabandeadas nas Filipinas por causa do preço altíssimo no país

De saladas a ensopados, a humilde cebola é um ingrediente-chave em quase todos os pratos filipinos – e, também, mundiais. Mas agora, por lá, o vegetal está custando quase três vezes mais que o...

20/06/22 - 18:39min

Receita fácil de onion rings na airfryer fica pronta em 30 minutos

Nos EUA, o dia 22 de junho, que cai na próxima quarta-feira, é dedicado a celebrar um dos mais populares acompanhamentos de hambúrgueres, atrás apenas das batatas fritas: as onion rings. +Dia Mundial do...

12/01/22 - 16:34min

Cebolas que não fazem chorar começam a ser vendidas no Reino Unido

Fatiar ou picar cebolas pode ser um pesadelo, especialmente para cozinheiros amadores, menos acostumados com as lágrimas causadas pelo legume. Chorar ao cortar o ingrediente, porém, pode se tornar coisa do passado. +Estudo revela...

26/12/18 - 19:39min

Cone de salmão com maionese de avocado

por Valdir Oliveira, do Cantaloup* Recheio 400 g de salmão fresco 1 echalote ou 1/4 de cebola roxa picada sal e pimenta-do-reino a gosto 2 avocados suco de 1 limão 1 colher de café...

18/12/18 - 14:37min

Faisão com ragu de lentilha e miúdos

por Ivan Ralston, do Tuju* Caldo de frango 2 kg de carcaças de frango 2 colheres de sopa de azeite 500 g de cebola picada 200 g de cenoura picada 200 g de salsão...