Ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

Receita fácil de ceviche de peixe branco com gengibre, tomate e hortelã

Famoso restaurante peruano no Brasil celebra o ‘Dia Internacional do Ceviche’

Quando se fala em culinária peruana, automaticamente vem em mente o famoso: ceviche. Trata-se de um prato tradicional da culinária peruana que tem conquistado paladares ao redor do mundo. É preparado a partir de...

25/04/23 - 15:44min

Tilápia é excelente para cozinhar direto do freezer, veja como preparar

Cozinhar com alimentos congelados, em geral, sempre exige um preparo prévio. No mínimo, para deixar o ingrediente por algumas horas, na geladeira, para que ocorra o descongelamento sem risco de contaminação alimentar. Mas, para os...

09/06/22 - 19:19min

Dia dos Namorados: 20 receitas para fazer em casa um jantar romântico

Neste ano, o Dia dos Namorados promete ser bastante agitado nos restaurantes. Com o avanço da vacinação contra a covid-19, o movimento voltou ao normal nos estabelecimentos. Além disso, a data neste ano cai...

08/06/22 - 15:12min

Dia dos Namorados: 20 endereços em SP para celebrar com seu amor

Atrás apenas do Dia das Mães, o Dia dos Namorados é a segunda data mais importante para o setor de restaurantes – e, ao contrário dos últimos dois anos, marcados pela pandemia de coronavírus,...

29/11/21 - 11:06min

Festival de Cinema de Trancoso segue com Circuito Gastronômico imperdível

O Festival Internacional de Cinema de Trancoso 2021 já está marcado na história porque, além de exibir filmes e documentários (de 16 a 20/11), esta quarta edição, dirigida pela cineasta Flávia Barbalho, trouxe uma...

12/06/21 - 18:22min

Culinária indígena é tema do Festival Gastronômico Raízes 2021, em Porto Seguro

As preparações para o Festival Gastronômico Raízes 2021, em Porto Seguro, na Bahia, já começaram e o público já pode conhecer os pratos que homenageiam e celebraram as contribuições da culinária indígena na gastronomia local,...

01/12/20 - 11:22min

8ª edição da Peru Week tem receitas especiais de 37 restaurantes

da redação da Menu Principal campanha de promoção do turismo e da gastronomia de um de nossos vizinhos sul-americanos, o festival Peru Week chega a sua oitava edição reunindo 37 restaurantes de todo o...

14/10/20 - 17:00min

Ceviche é sugestão para os dias mais quentes; veja como fazer

Ceviche de peixe branco com limão, tangerina e batata-doce por Thiago Sodré, do CookFork Ingredientes – 300 g de peixe branco (namorado, cherne ou tilápia, por exemplo) – 1/2 cebola roxa fatiada – Coentro...

14/03/20 - 8:00min

Bar em Casa: aprenda a fazer drinques e petiscos do Banana Café

da redação da Menu Balada concorrida nos anos 1990, o Banana Café retornou a São Paulo como bar e restaurante no final de 2015. A casa mantém a logomarca criada por Washington Olivetto e...

14/03/20 - 8:00min

Faça em casa o ceviche de salmão e tilápia do Banana Café

Ceviche de salmão e tilápia por Walter Queiroz Ingredientes – 100 gramas de tilápia – 100 gramas de salmão. – 1/2 maçã verde pequena – 1/2 cebola roxa pequena – Suco de 2 limões-sicilianos...

31/01/20 - 18:38min

Bar em Casa: aprenda a fazer drinques e petisco do Astor

por Pedro Marques Quem não gosta de encontrar os amigos para relaxar depois de uma semana de trabalho e tomar uma cerveja bem gelada ou um drinque bacana, com um petisco gostoso na mesa?...

31/01/20 - 18:25min

Veja como fazer a receita do ceviche miraflores do bar Astor

por Marcelo Tanus, do Astor Ingredientes 250g de filé de peixe branco fresco em cubos 1/2 pimenta dedo-de-moça em tirinhas 1 laranja bahia em gomos 1/2 cebola roxa em lâminas 1/2 xícara (chá) de...

29/12/19 - 18:00min

Ceviche clássico do Taypá

por Marco Espinoza, do Taypá 600 g de peixe cortado em cubos 300 g de cebola cortada em julienne 400 ml de suco de limão 40 g de pimenta dedo-de-moça cortada em brunoise 100...

05/11/19 - 12:05min

Veja os destaques da 7ª edição da Peru Week em São Paulo

por Rogério Santos Vem aí a sétima edição da Peru Week em São Paulo. Realizado entre os dias 05 e 20 de novembro, o evento é a principal ação de promoção turística e gastronômica...

29/10/19 - 13:00min

Com cardápio temático, Ají Cocina Bar celebra o Día de La Cancíon Criolla

da redação da Menu Localizado em Pinheiros, o Ají Cocina Bar comemora em 31 de outubro (quinta-feira), o Día de La Cancíon Criolla, data típica do Peru, em celebração à música e cultura do...

20/10/19 - 8:00min

Restaurante La Peruana completa 4 anos com cardápio renovado

da redação da Menu Comandado pela chef Marisabel Woodman, o restaurante La Peruana, completou quatro anos de operação, e apresenta novas receitas no cardápio. Agora, receitas como o ceviche clássico (R$ 32), à base...

26/09/19 - 12:00min

Veja como preparar o ceviche clássico do restaurante Q’ Chicha

por chef Jorge Antonio Tello, do restaurante peruano Q’Chicha Ingredientes 580 g de peixe branco cortado em cubos; 80 g de cebola roxa cortada em julienne; 1 batata doce cozida; 1 milho cozido; 2...

26/07/19 - 20:00min

Confira os restaurantes em SP que comemoram o Dia do Pisco

da redação da Menu O Dia do Pisco acontece no quarto domingo de julho que, este ano, cai no dia 28. Para comemorar, cinco restaurante peruanos de São Paulo escolheram um dos drinks com...

25/07/19 - 19:00min

Restaurante comemora independência do Peru com drink grátis

da redação da Menu Neste domingo (28) é comemorada a Independência do Peru. Por isso, a Cebicheria Peruana está com uma promoção para quem for à casa durante esta semana, até domingo, no horário...