Watanabe amplia pratos e carta de drinks; conheça as novidades

Conheça os novos destaques dos chefs Denis Watanabe e Eduardo Takeshi

14/03/24 - 10:20min

Chef Enrique Paredes lança projeto Noches Nikkei

Projeto acontece uma vez ao mês durante todo o ano de 2024; confira os nomes convidados

21/02/24 - 16:20min

Watanabe apresenta novo menu com iguarias japonesas

Apaixonados pela culinária japonesa precisam provar as novas criações do chef Denis Watanabe

21/02/24 - 10:02min

Restaurante japonês Su reabre no Shopping Pátio Higienópolis

O Attivo Group reinaugura o restaurante japonês Su (@restaurante.su), no piso Veiga Filho, dentro do Shopping Pátio Higienópolis, em São Paulo. O novo projeto tem como objetivo oferecer uma experiência multissensorial, com ambiente moderno,...

09/02/24 - 15:00min

Chef Fabio Lazzarini serve menu autoral e boas carnes no seu Varanda D.inner

O resultado se traduz em dois menus degustação, um de três etapas (R$ 180) e outro de seis (R$ 280), feitos exclusivamente sob reserva

05/02/24 - 14:45min

Conheça a rede de alta gastronomia do Casa Grande Hotel Resort & Spa

Os hóspedes e clientes têm o privilêgio de saborear culinárias de diversos lugares do mundo; conheça mais sobre os restaurantes

11/01/24 - 14:10min

Comemore o Ano do Dragão no Cantón

Restaurante conta com endereços em São Paulo e no Rio de Janeiro; confira detalhes

19/12/23 - 13:47min

Murakami: restaurante cria experiências únicas usando alimentos mais frescos do dia

Para os amantes de comida japonesa, o Muramaki é uma das opções para se ter na lista de restaurantes. Localizado nos Jardins, em São Paulo, o local do chef Tsuyoshi Murakami promete entregar o...

28/04/23 - 16:01min

Gosta de sushi? Não ignore o gengibre em conserva, saiba por quê

Quem ama sushi e sashimi, com certeza já reparou em alguns acompanhamentos clássicos que costumam vir junto no prato, como fatias de nabo, wasabi e gengibre em conserva. Se você é do time que...

14/03/23 - 14:22min

Expectativa x realidade: Japão surpreende com comidas que realmente parecem as fotos dos cardápios

Dizem que a expectativa é a mãe da frustração. E, no quesito comida, muitas vezes esse ditado se torna uma amarga realidade. Quem nunca passou por isso? O menu mostra um hambúrguer lindo e...

09/03/23 - 14:12min

Polícia japonesa prende três pessoas por envolvimento no ‘terrorismo do sushi’

A polícia da região central do Japão prendeu três pessoas por participarem de pegadinhas em um restaurante de sushi. Segundo informações da CNN, os atos, que parecem estar se tornando mais comuns, foram apelidados...

13/02/23 - 11:11min

Morre Takeshi Ito, fundador do Aska Lámen, na Liberdade

Takeshi Ito, referência da gastronomia japonesa no Brasil, morreu no domingo (12). Ito fundou famoso Aska Lámen, no tradicional bairro da Liberdade, na capital paulista, e este à frente do restaurante até o fim...

08/02/23 - 15:56min

Conheça 6 ingredientes fundamentais da culinária japonesa

A culinária japonesa é apreciada no mundo todo. E, no Brasil, conquistou um espaço especial no coração dos consumidores, especialmente pela influência da imigração nipônica no país. Seja para apreciar, ou preparar em casa,...

08/12/22 - 14:08min

Comida congelada é eleita ‘prato do ano’ no Japão, para surpresa geral

A fumaça começou a sair de uma caixa quando o vencedor do ‘prato do ano’ do Japão foi revelado. Mas, ao contrário do que se poderia supor, o conteúdo da preparação não era um...

03/11/22 - 18:02min

Mudança climática coloca o tradicional sashimi em risco

A mudança climática tem impactado de inúmeras formas no planeta, e a alimentação não fica de fora. Para os amantes de sushis e sashimis, pratos tradicionais da culinária japonesa (em geral à base de...

06/07/22 - 10:04min

Bruno é eliminado do MarsterChef ao servir prato japonês cru

O mineiro Bruno, 34, foi o eliminado da edição desta terça-feira, 5, do MasterChef Brasil. Na prova em que os participantes tiveram que fazer um chankonabe, tradicional prato japonês e conhecido por ser alimento...

27/05/22 - 13:25min

Pode ser polêmico, mas rodízio low carb é ‘mais caro que vale a pena’ no Black Sushi

O tema costuma ser polêmico para os amantes da tradicional comida japonesa: sushi sem arroz? Isso porque, geralmente, é no tempero do shari (sushi-meshi ou sushique) que está o segredo de sucesso das peças...

19/05/22 - 17:51min

Farmacêutica bomba nas redes sociais com receitas rápidas e fáceis

Como muitas pessoas, Marina Fucano descobriu durante a pandemia a vocação pela gastronomia. Com a paralisação das atividades presenciais da empresa em que trabalha como representante comercial de remédios, em Bauru, Marina decidiu investir...

16/03/22 - 16:20min

Saiba como o sushi à moda argentina conquistou o público brasileiro

Um dos restaurantes japoneses mais famosos de Buenos Aires, o Mizuki Puerto Madero chegou ao Brasil no início da pandemia de coronavírus, em 2020, apostando no público disposto a pagar mais por receitas diferentes...

01/09/21 - 12:13min

Churrasco ou japa? Fique com o melhor dos dois no J1, restaurante de Jun Sakamoto

Os restaurantes do chef Jun Sakamoto dispensam apresentações e, inclusive, elogios. Ele já é reconhecido – e premiado – pelas reproduções dos tradicionais preparos da gastronomia japonesa, mas surpreende também com o projeto J1....