Primeiro Chef’s Table de 2023 une tradições baiana e latino-americana em jantar com chefs convidados

Na quinta-feira (9), o Grand Hyatt São Paulo promove a primeira edição do evento Chef’s Table 2023, com chefs convidados e pratos especiais que unem, desta vez, as tradições baiana e latino-americana. Para o...

11/11/19 - 13:00min

Chef Dagoberto Torres renova cardápio do Barú Marisqueria

da redação da Menu Dedicado aos peixes e frutos do mar, o Barú Marisquería passa a oferecer novas receitas em seu cardápio, assinado pelo chef Dagoberto Torres. Opção para compartilhar, o camarón que se...

09/10/19 - 10:00min

Dagoberto Torres recebe Maurício Santi para jantar a quatro mãos no Barú Marisqueria

da redação da Menu Lançado em 2018, pelo chef Dagoberto Torres, o projeto “De cabo a rabo”do restaurante Barú Marisqueria, recebe a cada edição, um convidado para o preparo de um cardápio completo, ao...

31/03/17 - 8:00min

Confira seis receitas de ceviche para fugir do óbvio

da Redação da Menu Embora o ceviche (ou cebiche) seja um ícone da culinária peruana – o prato foi tombado pelo patrimônio histórico em 2004 -, a receita faz parte do repertório culinário de diversos países...

02/11/15 - 11:05min

Thiago Castanho realiza jantar com Dagoberto Torres em Belém

da Redação da Menu Nesta quinta (5), o chef Thiago Castanho recebe o chef colombiano Dagoberto Torres, do restaurante Suri (SP), para um jantar a quatro mãos no restaurante Remanso do Bosque, de Belém (PA)....

29/05/15 - 18:53min

Suri comemora cinco anos com edição especial do Domingo Cevichero

da Redação da Menu Neste domingo (31), para comemorar os cinco anos do Suri, em São Paulo, o chef colombiano Dagoberto Torres apresenta uma edição especial do Domingo Cevichero. O evento, realizado mensalmente na calçada...

06/12/12 - 13:38min

O milho na visão mexicana e colombiana

Da redação da Menu Um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária latina, o milho será o tema de dois jantares no Suri Ceviche Bar, em São Paulo, preparados pela cozinheira mexicana Lourdes Hernández e...