A Menu está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu de agosto/setembro (edição 230): * Capa A reportagem de capa deste mês aborda o universo dos cogumelos. As espécies nativas do ingrediente, consagrado no...

06/07/18 - 11:52min

Oficinas dedicadas aos pães artesanais acontecem em SP

da Redação da Menu Que tal aproveitar as férias de julho para aprender a fazer pão? Neste mês, pelo menos três cursos e uma feira dedicada ao setor acontecem na capital paulista. Nos dias 16...

29/06/18 - 13:59min

Brace, restaurante do Eataly SP, dá lugar a pop-up no inverno

por Cintia Oliveira O Brace está de cara nova. Durante o inverno, o restaurante comandado pela chef Ligia Karazawa no último andar do megaempório Eataly, em São Paulo, vai abrigar um pop-up chamado Radici....

15/06/17 - 13:54min

Saiba como fazer os drinks italianos que ganharam o mundo

por ANSA A palavra “Itália” costuma carregar consigo imagens que remetem a uma gastronomia mundialmente celebrada e famosa por suas massas e pela simplicidade de seus pratos. Não é novidade para ninguém que os...

15/05/17 - 20:13min

Eataly realiza festa para celebrar os seus dois anos em SP

da Redação da Menu Nesta quinta (18), a unidade paulistana do Eataly realizará uma grande festa para celebrar os seus dois anos no Brasil. A partir das 19h, o megaempório estará fechado para convidados, que...

24/04/17 - 17:05min

Ligia Karazawa e Carlos Bertolazzi comandam jantar no Eataly

da Redação da Menu Nesta terça (25), a chef Ligia Karazawa recebe no Brace Bar & Griglia, restaurante instalado na unidade paulistana do Eataly, o chef e apresentador do SBT, Carlos Bertolazzi, para o jantar Duetto...

24/11/16 - 17:36min

Eataly abrirá parque temático de comida na Itália

por ANSA A cidade de Bolonha, na Itália, vai sediar o primeiro parque temático do mundo dedicado à gastronomia italiana, o FICO Eataly World. Desenvolvida pelo complexo gastronômico Eataly em parceria com a Fabbrica Italiana...

06/07/16 - 14:50min

Informalidade e rapidez marcam o La Risotteria, no Eataly

por Romeu e Julieta* Quem já colocou os pés na filial paulistana do Eataly, dificilmente saiu de lá com as mãos ou o estômago vazio. O megaempório, com uma infinidade de produtos culinários e...

19/06/16 - 10:00min

Aprenda a preparar o bolo de café e de chocolate branco

da Redação da Menu A torta di caffè e cioccolato bianco (ou bolo de café com chocolate branco), elaborada pelo chef José Barattino para a Cena della Repubblica, foi um dos pontos altos do jantar que...

19/05/16 - 13:00min

Eataly completa um ano em São Paulo

da Redação da Menu Nesta quinta (19), a unidade paulistana do megaempório Eataly comemora o seu primeiro aniversário em grande estilo. A partir das 14h, os clientes que estiverem no local poderão saborear um...

07/03/16 - 10:00min

Bacalhau ou chocolate? Menu chega às bancas com duas capas

da Redação da Menu Entre o bacalhau e o chocolate, é impossível eleger o grande protagonista da Páscoa. Por isso, pela primeira vez em seus 17 anos de história, a Menu chega às bancas...

09/06/15 - 18:32min

A Menu de junho está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A panela de pressão é a grande estrela da reportagem de capa deste mês. Outrora marginalizada pelos...

18/05/15 - 14:15min

Como o grupo St Marché trouxe o Eataly para o Brasil

por Suzana Barelli Na primeira reunião com os donos do Eataly – um misto de restaurantes e loja de produtos gourmet que faz (muito) sucesso em Nova York e em várias capitais italianas –,...