Tapioca “supera” picanha e feijoada e é o prato brasileiro mais popular no Instagram

Sinônimo de culinária brasileira no mundo inteiro, a tradicional feijoada é menos popular do que se pensa – pelo menos entre os usuários do Instagram. +Faça em casa o dadinho de tapioca do restaurante...

07/04/21 - 7:35min

Aprenda a fazer uma deliciosa tapioca recheada com shimeji

Receita de tapioca recheada com shimeji Para criar o menu do Micaela, o chef Fábio Vieira se inspirou nas técnicas de cozinha modernas, que ele usa para preparar receitas com ingredientes brasileiros. Nem tudo...

09/11/19 - 12:00min

Restaurante Micaela apresenta novidades no cardápio

da redação da Menu À frente do restaurante Micaela, o chef Fábio Vieira apresenta novidades no cardápio da casa, principalmente nas opções de entrada Entre as novidades, destaque para o salpicón de mariscos (R$...

14/05/19 - 20:00min

Vista Ibirapuera recebe chefs para menu-degustação de aniversário

da redação da Menu Com o tema Nova Cozinha Brasileira, o restaurante Vista Ibirapuera, localizado na cobertura do Museu de Arte Contemporânea de São Paulo (MAC-USP), realiza um menu-degustação especial para comemorar seu primeiro...

22/06/16 - 16:47min

Tapioca com shimeji é uma boa pedida para o lanche da tarde

da Redação da Menu Que tal dar um upgrade na tapioca do dia a dia? Essa versão, elaborada pelo chef Fabio Vieira, do restaurante Micaela, de São Paulo, leva shimeji, queijo manteiga e rúcula,...

13/06/16 - 15:15min

Fábio Vieira e Paulo Machado fazem jantar pantaneiro em SP

da Redação da Menu Nesta terça-feira (14), o chef Fábio Vieira recebe em seu restaurante, o Micaela, de São Paulo, o chef sul-mato-grossense Paulo Machado para um jantar realizado a quatro mãos, no qual brilham receitas...