Aprenda a preparar um delicioso tambaqui na brasa

por Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto 1 tambaqui inteiro limpo, sem vísceras e sem escamas 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 ramo de ervas variadas (tomilho, alecrim, louro) 3...

31/10/19 - 15:00min

Aprenda a preparar carne seca com abóbora

por Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto 1 kg de carne seca dessalgada 1 abóbora japonesa 8 colheres (sopa) de manteiga de garrafa 2 cebolas cortadas em tiras sal a gosto carne...

30/09/19 - 12:00min

Aprenda a preparar geleia de jabuticaba em casa

por chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto Ingredientes 1 kg de jabuticabas frescas; 500 g de açúcar. Modo de preparo Esprema as jabuticabas em uma peneira, reservando as cascas, e aperte bem...

13/09/19 - 8:00min

Dia da Cachaça: Linguiça na cachaça

por Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto 500 g de linguiça artesanal 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em tiras 1 colher (sopa) de vinagre 1 dose de cachaça artesanal...

13/09/19 - 8:00min

Dia da Cachaça: Barreado

por Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto barreado 1 kg de miolo de paleta ou peito bovino 2 cebolas cortadas em tiras 3 dentes de alho picados 1 maço de cheiro-verde bem...

05/08/19 - 11:00min

Veja como fazer o arrumadinho do Instituto Brasil a Gosto

por chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto Ingredientes 1 kg de carne-seca cortada em tiras; 5 colheres (sopa) de manteiga de garrafa; ½ cebola em tiras e ½ cebola picada; 2 dentes...

10/07/19 - 12:00min

Pizza de panela

por chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto Ingredientes: 500 g de farinha de trigo; ½ de xícara (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1½ colher (sopa) de fermento seco;...

03/06/19 - 18:00min

Joyce Galvão ministra curso de bolos caseiros no Instituto Brasil a Gosto

da redação da Menu Para abrir o mês de junho a chef confeiteira Joyce Galvão ministra, neste sábado (8), um curso de bolos caseiros, no Instituto Brasil a Gosto, da chef Ana Luiza Trajano....

29/05/19 - 11:00min

Le Botheghe Di Leonardo e Instituto Brasil a Gosto lançam gelatos inspirados em festas juninas

da redação da Menu A gelateria Le Botteghe di Leonardo e o Instituto Brasil a Gosto (IBG) realizaram uma parceria e lançam uma linha de gelatos com sabores inspirados nas festas juninas brasileiras. Os...

02/05/19 - 12:00min

Néli Pereira ministra curso no Instituto Brasil a Gosto

da redação da Menu A jornalista e mixologista Néli Pereira, que comanda o espaço Zebra abre a agenda de cursos do Instituto Brasil a Gosto em maio. No dia 6 (segunda) ela fala sobre...

24/04/19 - 12:00min

Receita de quibe de mandioca

por chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto Ingredientes 1 kg de mandioca sem o fio central; 3 colheres (sopa) de óleo de milho; ½ cebola picada; 3 dentes de alho; 500...