Confira a receita do drink Piselli

por Valmar Rocha, do Piselli e Piselli Sud 10 ml de vinagre de maçã 5 ml de xarope de maçã 50 ml de Jerez Tio Pepe 50 ml de gim Beefeater 10 g de...

09/08/19 - 19:00min

Piselli comemora 15 anos com nova carta de drinks

da redação da Menu Completando 15 anos, o Piselli Jardins lançou uma nova carta de drinks, assinada pelo bartender Valmar Rocha. Um dos diferenciais está nas taças vintage, escolhidas a dedo em antiquários pelo...

11/06/19 - 19:00min

Universo Santi: o restaurante em que todos os funcionários têm deficiência

da redação da Menu Imagine um restaurante no qual todos os funcionários têm algum tipo de deficiência. Este é o Universo Santi, um espaço especial na cidade de Jerez, no sul da Espanha. A...

07/11/17 - 8:00min

Uma semana para o jerez

por Suzana Barelli O jerez deve se orgulhar de seu fã clube. A bebida e seus diferentes estilos, do seco ao doce, têm uma semana exclusiva no calendário, batizada de Sherry Wine Week. Neste...

05/06/14 - 10:22min

Algumas sugestões de Jerez em sua semana especial

Por Suzana Barelli Estamos na Semana Internacional do Jerez, data anual criada no ano passado para divulgar esta bebida ainda tão pouco consumida no Brasil. Participei de um almoço com nove vinhos de Jerez,...

03/06/14 - 16:20min

Uma semana para beber Jerez

Por Suzana Barelli Até o próximo dia 8 de junho, domingo, é comemorada a Semana Internacional do Jerez. A data, criada no ano passado, visa divulgar este vinho do sul da Espanha, e é...

02/07/13 - 13:27min

Um branco ou um jerez?

por Suzana Barelli Diz a teoria que os grandes vinhos brancos, quando envelhecem, ganham notas mais oxidativas, lembrando frutas secas, e sua cor “escurece”, tornando-se âmbar. Mas o que pensar de um vinho elaborado...