Dia Mundial do Hambúrguer: 6 dicas para fazer o sanduíche perfeito

Pão Salvo casos em que o lanche é grande demais para segurar ou morder, hambúrguer foi feito para ser saboreado com as mãos. E isso só dá certo se o pão for bom. Se...

14/05/22 - 9:20min

Em vídeo, aprenda a preparar o hambúrguer perfeito em casa

Que tal transformar a sua casa em uma hamburgueria? Em vídeo, o chef Manuel Coelho, do Burger Table, de São Paulo, ensina todos os truques na hora de preparar o hambúrguer perfeito em casa....

30/11/16 - 12:48min

Menu conquista prêmio de melhor revista de gastronomia

da Redação da Menu Na última segunda-feira (28), a Menu conquistou, mais uma vez, o Troféu São Paulo Capital Mundial da Gastronomia. Promovido pela Câmara Municipal de São Paulo, o prêmio elege as melhores reportagens, fotografias,...

28/05/16 - 14:11min

O hambúrguer é bola da vez entre chefs e fãs de boa comida

por Pedro Marques* Sair para comer um hambúrguer, principalmente na cidade de São Paulo, se tornou um programa bem diferente do que era há alguns anos. Se antes as opções se limitavam a pedir...

21/04/16 - 10:00min

Chef ensina todos os truques de preparo da batata frita

por Cintia Oliveira Depois do vídeo ensinando o passo a passo do preparo do hambúrguer, o chef Manuel Coelho, do Burger Table, de São Paulo, presenteia os leitores de Menu com mais uma receita: em vídeo, ele ensina...

04/04/16 - 16:36min

A Menu de abril está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa Outrora considerado mero sanduíche de fast-food, o hambúrguer tornou-se o queridinho dos chefs e restaurateurs pelo País. E a...