Por que um dos melhores restaurantes da Itália se rendeu ao vegetarianismo

O restaurante italiano Reale, do chef Niko Romito, premiado com três estrelas Michelin, é considerado um dos melhores da Itália. Mas engana-se quem pensa que vai encontrar, em seu menu, versões dos pratos clássicos...

21/11/22 - 10:47min

Segunda sem carne: delicioso ravióli de espinafre

Difundido desde 2003 nos Estados Unidos, o movimento segunda sem carne tem a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil, a iniciativa teve início...

16/09/19 - 12:00min

Restaurante Lolla oferece opções sem carne no cardápio

da redação na Menu Hoje é dia de sugestão para a segunda sem carne, movimento que propõe a substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. Localizado no Itaim,...

02/09/19 - 12:00min

Com cardápio vegano, restaurante Teva atrai público diversificado

por Beatriz Marques O preconceito em relação a restaurantes veganos ainda é alto, mas ele cai por terra quando se trata do Teva. Nascido no Rio, abriu uma unidade em São Paulo, mais exatamente...

26/06/19 - 14:00min

Startup britânica vai fornecer carne vegetal nos Estados Unidos

da redação da Menu Uma empresa de hambúrgueres de origem vegetal do Reino Unido quer uma fatia do emergente mercado de alternativas para o consumo de carne nos Estados Unidos. Segundo a CNN, a Meatless...

20/12/18 - 14:00min

Farabbud cria cardápio vegetariano exclusivo no estilo comfort food

da Redação da Menu Para atender a demanda por menus vegetarianos, que cresce a cada dia, o restaurante árabe Farabudd criou um cardápio exclusivo em suas duas unidades – Moema e Vila Nova Conceição...