25/10/23 - 9:55min

Chef Isais Soares ensina receita especial para celebrar o Dia do Macarrão

No dia 25 de outubro é celebrado mundialmente o Dia do Macarrão, um dos pratos mais populares e apreciados do mundo, que faz parte da culinária de diversas culturas ao redor do mundo. E...

27/01/23 - 18:20min

Especialista compartilha truques para cozinhar a porção perfeita de massa com a quantidade exata de água

Um prato de massa é sempre reconfortante, seja um espaguete à carbonara, ou um bom bolonhesa com muito parmesão em cima. Mas quem nunca errou na quantidade na hora de cozinhar a massa –...

21/11/22 - 10:47min

Segunda sem carne: delicioso ravióli de espinafre

Difundido desde 2003 nos Estados Unidos, o movimento segunda sem carne tem a proposta de substituição da proteína animal pela proteína vegetal, pelo menos uma vez por semana. No Brasil, a iniciativa teve início...

12/05/22 - 18:46min

10 receitas de macarronadas fáceis e rápidas ideias para o almoço de domingo

Há bons motivos para as macarronadas serem clássicas nos almoços de domingo: são fáceis e rápidas de fazer e agradam todo mundo. Isso não quer dizer que a receita tenha que ser sempre a...

07/02/22 - 14:12min

Segunda sem Carne: receita muito fácil de farfalle ao gorgonzola

Em italiano, farfalle quer dizer borboleta, e é justamente por causa disso que essa variedade de massa recebe esse nome. Segundo registros, ela foi criada na região da Lombardia, no norte da Itália, no...

19/03/21 - 18:53min

Aprenda a fazer ravióli vegano de cogumelos e batata-doce

Ravióli vegano de cogumelos e batata-doce por Ricardo Albuquerque, do Golden Tulip Natal Ponta Negra Ingredientes Recheio – 20 g de shiitake – 20 g de shimeji – 20 ml de azeite extra virgem...

27/10/20 - 16:35min

Faça em casa ravióli integral de cacau com recheio de cogumelos

Ravióli integral de cacau com recheio de cogumelos por Piselli Sud Ingredientes Massa integral – 20 g de farinha de trigo – 20 g de farinha integral – 20 g de cacau em pó...

25/10/19 - 11:00min

Ravióli de mussarela

por chef Fabrizio Giuliodori, do restaurante Alessandro & Frederico Ingredientes 160 g  de massa pronta para ravióli; 1 colher (sopa) de creme de leite; 2 colheres (sopa) de queijo Grana Padano; 10 folhas de manjericão; 1 colher (sopa)...

24/10/19 - 12:00min

Veja o roteiro de restaurantes para celebrar o dia da massa em São Paulo e Rio de Janeiro

por Rogério Santos Nesta sexta (25 de outubro) é celebrado o Dia Mundial da Massa. Preparada de diversas maneiras, é uma ótima opção para se reunir à mesa. Segundo o UOL, um estudo italiano apontou...

15/09/19 - 8:00min

Restaurante Etto oferece novas opções de pratos no cardápio

da redação da Menu O restaurante italiano Etto está com novas sugestões de pratos em seu cardápio, que fica disponível na lousa localizada no salão. Para começar,  uma versão nacional de sua tábua de frios (R$75),...

19/07/19 - 11:00min

Mytho Restobar oferece cardápio de inverno em São Paulo

da redação da Menu Localizado na Vila Nova Conceição, o restaurante grego Mytho Restobar, apresenta um cardápio de inverno disponível no almoço e jantar. Entre as novas opções da casa, o perseu (R$ 59),...

28/03/19 - 8:00min

Hollandaise lança cardápio de massas

da redação da Menu O restaurante carioca Hollandaise passa a oferecer um novo cardápio de massas. São 5 opções, sendo 2 vegetarianas, disponíveis diariamente a partir das 18h. Entre as opções, estão o gnocchi...