Tan Tan Noodle Bar, de SP, é eleito o 62º melhor bar do mundo

O Tan Tan Noodle Bar, de São Paulo é novamente, o único endereço brasileiro a conquistar um lugar no The World’s 50 Best Bars, ranking que elege os melhores bares do mundo e é...

23/09/22 - 15:14min

Aprenda a fazer a rabada com agrião e polenta da chef Janaína Rueda

Bem temperadinha e muito macia, essa receita de rabada é um dos destaques do cardápio do Bar da Dona Onça, comandado pela chef Janaína Rueda. Também é uma excelente pedida para um almoço de...

17/08/22 - 16:20min

Chefs Janaína e Jefferson Rueda, d’A Casa do Porco, se separam após 20 anos

Após 20 anos de união, o chefs Janaína e Jefferson Rueda anunciaram que não estão mais juntos. Os dois são os responsáveis pelo sucesso do restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, considerado...

18/07/22 - 20:12min

A Casa do Porco é um dos 10 melhores restaurantes do mundo, segundo ‘Oscar da gastronomia’

Comandada pelos chefs Janaína e Jefferson Rueda, o restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, foi apontado nesta segunda-feira (18) como o 7º melhor endereço de gastronomia do mundo pelo “The 50 Best...

03/12/21 - 18:13min

Tan Tan Noodle Bar, de São Paulo, está entre os 100 melhores bares do mundo

Por enquanto, apenas um endereço brasileiro – o Tan Tan Noodle Bar, de São Paulo –, aparece no The World’s 50 Best Bars 2021, ranking produzido anualmente e que procura destacar os melhores bares...

26/11/21 - 17:58min

A Casa do Porco e Maní são únicos brasileiros no ranking La Liste 2022

Com três estrelas no Guia Michelin, o restaurante La Monnaie, do chef francês Guy Savoy, foi eleito novamente como o melhor do mundo pelo ranking La Liste. A casa está no primeiro lugar do...

23/11/21 - 17:55min

Veja quanto custa comer no Central, melhor restaurante da América Latina

Divulgado na noite desta segunda-feira, o Latin America’s 50 Best Restaurants apontou o Central, localizado em Lima, capital do Peru, como o melhor estabelecimento da região de 2021. +50 Best Latin America falha ao...

23/11/21 - 14:48min

50 Best Latin America falha ao apontar melhores restaurantes de 2021

Realizado desde 2013, o prêmio Latin America’s 50 Best Restaurants deste ano foi um tanto diferente das outras edições. Como os jurados não puderam visitar muitos estabelecimentos por causa da pandemia de covid-19, a...

04/11/21 - 18:54min

Rodrigo Oliveira e Adriana Salay, do Mocotó, ganham prêmio por projeto social

Rodrigo Oliveira, proprietário do Mocotó em São Paulo, e sua companheira, a historiadora Adriana Salay, foram os vencedoras do prêmio The Macallan Icon Award, criado para valorizar trabalhos que geram mudanças duradouras na indústria...

27/10/21 - 15:07min

Stinco de leitão sem defeitos se destaca no menu do Des Cucina

O cardápio do Restaurante Des Cucina, na região de Perdizes, zona oeste de São Paulo, é um prato cheio para quem deseja experimentar deliciosos pratos da culinária italiana contemporânea. E, como os cortes suínos...

19/10/21 - 14:33min

Veja quanto custa comer no A Casa do Porco, melhor restaurante do Brasil

Único brasileiro a figurar na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, A Casa do Porco, comandado pelo casal de chefs Janaína e Jefferson Rueda, não é um lugar impossível de se visitar. +A...

15/10/21 - 18:06min

Taste of São Paulo traz pratos de chefs famosos a preços camaradas

Um dos festivais gastronômicos mais importantes do mundo, o Taste of São Paulo volta a ocupar o Clube Hípico de Santo Amaro, Zona Sul da capital paulista, trazendo pratos de chefs famosos a preços...

05/10/21 - 15:43min

A Casa do Porco é eleito o 17º melhor restaurante do mundo

Comandado pelos chefs Jefferson e Janaína Rueda, o restaurante A Casa do Porco, ficou em 17ª lugar na lista World’s 50 Best Restaurants, organizada pela revista britânica Restaurant, e que é considerada o “Oscar”...

07/08/21 - 11:58min

‘Menu de porco’ tem leitão à bairrada e alheira no Dia dos Pais do Rancho Português

O Rancho Português lança um Menu de Porco para o Dia dos Pais, exclusivo para o salão, na casa da Vila Olímpia, em São Paulo. Assista ao vídeo do famoso Leitão à Bairrada a...

02/07/21 - 17:04min

Restaurante A Casa do Porco é o melhor brasileiro em ranking francês

O restaurante A Casa do Porco, de Jefferson e Janaína Rueda, continua sendo o estabelecimento brasileiro mais prestigiado pelos críticos internacionais da atualidade. +A Casa do Porco é eleito o 4º melhor restaurante da...

20/04/21 - 18:20min

Aprenda a preparar camarão na mini moranga

Camarão na mini moranga por Renata Vanzetto, do Marakuthai 4 unidades de camarão limpo 1 mini moranga 1/4 de cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de azeite de dendê 1/3...

06/10/20 - 13:08min

Alex Atala revela restaurantes fora da rota em reality show

da redação da Menu Em uma cidade do tamanho de São Paulo, é praticamente certo que existem bons restaurantes fora dos bairros mais agitados, como Jardins, Itaim Bibi, Pinheiros e Vila Madalena. O problema...

17/03/20 - 10:17min

Delivery é aposta para conter prejuízos do coronavírus

por Pedro Marques, da Menu Menos gente nas ruas, salões vazios e queda no faturamento. Essa é a realidade de bares e restaurantes em todo o mundo e que já começa a afetar estabelecimentos...

20/02/20 - 18:02min

Faça a versão de romeu e julieta da chef Renata Vanzetto

Romeu e JuliEma por Renata Vanzetto Creme 150 g de leite condensado 110 g de creme de leite sem soro 75 ml de iogurte natural 1/2 pote de cream cheese raspas de 1 limão-siciliano...

13/12/19 - 11:00min

Vem aí a quinta edição do ‘Food Sem Truck’ da chef Renata Vanzetto

da redação da Menu Para celebrar o final do ano, a chef Renata Vanzetto promove a quinta edição do Food sem Truck. O evento, que acontece neste domingo (15 de dezembro), contará com quitutes...