Chef Renato Carioni ganha prêmio internacional de gastronomia na França

da redação da Menu Responsável pela cozinha do restaurante Così, em São Paulo e Brasília, o chef Renato Carioni, será premiado hoje durante a 12ª Trophées de la Gastronomie et des Vins, em Lyon,...

22/07/19 - 12:00min

Restaurante Così inaugura unidade em Brasília

da redação da Menu Será inaugurado hoje no Brasília Shopping, a filial do restaurante paulistano Cosi na capital federal. Trata-se da primeira unidade da casa fora de São Paulo. À frente do empreendimento brasiliense...

21/02/19 - 8:45min

Luiz Filipe Souza comenta os altos e baixos de sua participação no Bocuse d’Or

Por Rogério Santos “No Bocuse d’Or você literalmente dirige um Fórmula 1”. Foi assim que o chef Luiz Filipe Souza relatou em entrevista à Menu a experiência que teve na final da principal competição...

16/02/19 - 20:00min

Eataly reúne oito chefs para jantar exclusivo de sete tempos

da Redação da Menu No dia 21 de fevereiro, o Eataly promove La Grande Cena, um jantar exclusivo em sete tempos, harmonizado com grandes rótulos de vinhos, preparado por oito grandes chefs. Os convidados...

14/12/18 - 20:32min

Restaurantes com ceia no Natal – São Paulo

por Esther Morel São Paulo Tre Biccieri O chef Rodrigo Queiroz preparou um menu exclusivo em quatro etapas, com entrada, dois pratos principais e sobremesa, além de uma seleção de queijos mistos. O Menù...