A Casa do Porco é eleito o sexto melhor restaurante da América Latina

por Esther Morel Depois de entrar na lista 50 Best dos melhores restaurantes do mundo, na 39ª colocação, A Casa do Porco, do casal de chefs Jefferson e Janaína Rueda, foi eleito o sexto...

24/07/19 - 16:00min

Chefs estrelados realizam arraial em prol do Projeto Buscapé

da redação da Menu O já tradicional Arraial Gastronômico, realizado pelo Projeto Buscapé, acontece neste fim de semana (26 a 28 de julho), na praia de Boiçucanga, contando com um time de chefs estrelados....

23/05/18 - 17:49min

Burger Fest vai até domingo (27). Confira os destaques

da Redação da Menu Até domingo (27), acontece em cinco capitais – São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre e Florianópolis – mais uma edição do Burger Fest, festival em que diversos estabelecimentos...

28/11/17 - 19:18min

carpaccio de melancia

por Claude e Thomas Troisgros, do CT Boucherie ½ melancia 100ml de azeite extravirgem 2 colheres (sopa) de alcaparras picadas 4 colheres (sopa) de maionese fresca ou em conserva Cebolinha francesa a gosto Sal a...

12/09/16 - 14:42min

Chefs estrelados realizam jantar beneficente no Rio

da Redação da Menu Na próxima segunda (19), acontece no restaurante Cipriani, instalado no lendário Belmond Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, a segunda edição do Jantar das Estrelas, evento beneficente que reunirá os chefs da Cidade...

30/05/16 - 16:34min

Claude e Thomas Troisgros, do Olympe, cozinham em São Paulo

da Redação da Menu Até o dia 12 de junho, os chefs Claude e Thomas Troisgros, do restaurante Olympe, no Rio de Janeiro, estão em São Paulo para comandar uma série de jantares do projeto...

20/05/16 - 16:27min

Festival gastronômico acontece em Fortaleza

da Redação da Menu Neste fim de semana, nos dias 21 e 22 de maio, acontece em Fortaleza (CE) mais uma edição do festival Fartura Gastronomia. Desta vez, o evento reunirá mais de 100 profissionais, entre chefs e produtores...

17/04/16 - 10:20min

Chefs trazem novo olhar sobre os produtos da Paraíba

por Cintia Oliveira, de João Pessoa (PB)* Numa ensolarada manhã de novembro, em que as praias de areia branca e mar azul de João Pessoa (PB) inspiravam um mergulho, o chef Onildo Rocha, do...

09/12/15 - 14:42min

Confira sugestões de endereços para encomendar sua ceia de Natal

da Redação da Menu Que tal poupar algumas horas na cozinha e, mesmo assim, saborear uma deliciosa ceia à mesa? Confira uma galeria com diversos endereços de São Paulo e do Rio de Janeiro,...