Tilápia é excelente para cozinhar direto do freezer, veja como preparar

Cozinhar com alimentos congelados, em geral, sempre exige um preparo prévio. No mínimo, para deixar o ingrediente por algumas horas, na geladeira, para que ocorra o descongelamento sem risco de contaminação alimentar. Mas, para os...

14/02/22 - 19:56min

Receita de almôndega de peixe para quem não come carne vermelha

Criadas no Oriente Médio, as almôndegas ficaram conhecidas pelo mundo durante o século 12, período em que os árabes conquistaram diversas regiões da Europa e da Ásia. +Receita de peixe branco grelhado com legumes...

01/09/21 - 12:13min

Churrasco ou japa? Fique com o melhor dos dois no J1, restaurante de Jun Sakamoto

Os restaurantes do chef Jun Sakamoto dispensam apresentações e, inclusive, elogios. Ele já é reconhecido – e premiado – pelas reproduções dos tradicionais preparos da gastronomia japonesa, mas surpreende também com o projeto J1....

13/07/21 - 19:53min

Chefs do ‘Mesa de Cinema’ entregam em casa banquete inspirado em filme japonês

Japão é o destino do projeto “Mesa de Cinema”, no sábado (24), às 19h. Os chefs Telma Shiraishi, Arika Messa, Felipe Melo, Marcos Katsumi, Kenji Itakura e Raquel Dal Ri criaram pratos inspirados no filme...

13/07/21 - 12:58min

Jovem tem doença da ‘urina preta’ após comer comida japonesa em Goiás

Após comer sashimis de tilápia e salmão em um restaurante da cidade de Goianésia, em Goiás, a jovem Kelly Silva, de 27 anos, desenvolveu a Doença de Haff, conhecida também como doença da “urina...

14/03/20 - 8:00min

Faça em casa o ceviche de salmão e tilápia do Banana Café

Ceviche de salmão e tilápia por Walter Queiroz Ingredientes – 100 gramas de tilápia – 100 gramas de salmão. – 1/2 maçã verde pequena – 1/2 cebola roxa pequena – Suco de 2 limões-sicilianos...

05/09/19 - 9:00min

Semana do Pescado oferece preços promocionais na CEAGESP

da redação da Menu A CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) marca presença na Semana do Pescado 2019. A ação visa ampliar consumo de pescados no Brasil. O entreposto da...

27/08/19 - 17:00min

Campanha Coma Mais Peixe visa aumentar o consumo de espécies brasileiras

da redação da Menu A Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR) lançou, na última semana, a campanha Coma Mais Peixe. A ideia é motivas as pessoas a consumir mais espécies de cultivo, que hoje...